ほぼ全ての食材が沖縄県産！！ラーメン、つけ麺、餃子の竹蘭でランチ【那覇・牧志】

訪問:2019年４月

　この記事をご覧になられているアナタは私と同じように

　ってことが気になっているかもしれませんねっ！そんなアナタにメニューや注文した料理、飲み物、お店の雰囲気を知って欲しくて、記事を書いてみたので、ぜひ、見てください。

 

　※あくまでも個人的な感想・・・だからね（笑）

お店の場所は知っている方

　お店に入る前に情報を見る方が多いと思うので、ここでは内観、メニュー、注文した内容、補足情報（お店の雰囲気など）について書いています。

　お店の場所を知らない方でもお店に向かいやすいよう、あとに外観や道順も書いていますので、見てみて下さいね。

内観

　カウンター席のみのお店で、席数は７席と小さめ。お店は狭いのに対面カウンターじゃないところが不思議です。

　荷物が置けるよう、かごが設置されています。となりのベンチは何だろう？？

　お水はセルフのようです。つけ汁の温めなおしのためのレンジが設置されています。

メニュー

　ラーメン、つけ麺ともに700円～ありますが、つけ麺は具なしで700円。つけ汁にかなり手間が掛かっているのかな？っとそれより気になることが・・・

　豚丼が900円？？

　高いなぁ～と思いつつ、ラーメン屋が作る豚丼も気になるところです。

　麺類以外はテイクアウトも出来るようです。店内メニューと値段も変わらないので、家で餃子食べたい時は利用しみようかなぁ～。

注文した内容

　島豚つけ麺を注文しました。お箸とお膳のせい？高級感あってラーメン屋のメニューという感じがしません。

　つけ汁は塩味強めな感じでしたが、そのまま飲もうと思えば飲めそうなほど、つけ麺ではあまり見ない薄味のつけ汁でした。野菜感はネギしか感じなかったけど、ひき肉がつけ汁の味を引き立たせているのかと・・・

　麺は市販のざるそばような細麺だが、コシがあって食べ応えあり！チャーシューは脂身が多かったので、個人的に好みでは無かったけど、あっさり味で、つけ汁の味が活きていたので、味の組み合わせとしては良かった！！

 

　煮卵の味付けも薄めだったので、全体的にあっさり味なつけ麺と思いましたが、味付けが薄めがゆえ、煮卵に調味料（多分一味？）はいらないと思いました。調味料のほうが味が強いし、どうせなら備え付けの調味料で味を調整したいなぁ～

　薄味のつけ麺。塩、こしょう、一味唐辛子があるので、濃い味濃い味派の方は調味料で調整するのいいかもしれませんね。

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#774のメモ（補足情報）

　このお店で書き残したいことはお店の雰囲気と素材へのこだわり、お会計！個人的なメモでしかないので、興味のある方は見てね。

お店の雰囲気 （個人的な感想）

　カウンター席のみ、店員さんの顔が見えない不思議な店内だけど、店員さんの対応はとても良かったです。見えないからといって接客をおろそかにしていないところに好感を持ちました！

　混雑し始めたので席を譲ったらウーロン茶をサービスしてくれました。譲り合いは当たり前と思っているんだけど、その気持ちにサービスという見える形で対応してくれるのも、お店の方の対応が良いからだと思いました。

食材へのこだわり

　食材にこだわっているからこそ、写真のように、産地の表記ができると思います。小麦粉以外は全て県産のようです。

　なぜ、まぐろは記載がないのだろう・・・

会計について

　食券でのお会計です。多分、お店に行くときは1000円札か小銭の用意が必須かと・・・。領収書が取れるのはいいですね。

まとめ

お店の場所を知らない方

道順

　国際通りをドン・キホーテから牧志駅向けに歩くと左側にあります。建物の２階に「探偵」という文字が目立つので分かりやすい場所だと思います。

外観

　お店の入り口は狭いですが、看板やのぼり、メニュー表もあるのでお店には入りやすいと思います。

　メニューだけでなく、内観の写真もありますよ。

　※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。